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FILIERA CORTA

FILIERA CORTA
L’ECCELLENZA IN TOSCANA
Questa rubrica ha l’obiettivo di scoprire, far conoscere e valorizzare le piccole e medie imprese d’eccellenza del settore enogastronomico del territorio toscano, che non sempre sono conosciute dal grande pubblico. Le schede delle singole imprese vengono compilate dopo un’accurata verifica in azienda da parte dei nostri inviati che provvedono ad identificare le caratteristiche dell’impresa, ad esaminare i prodotti, i processi lavorativi ed i relativi sistemi di qualità. Ma soprattutto essi, conversando con i titolari delle imprese e i lavoratori addetti alla produzione, scoprono e mettono in luce il cuore di queste realtà: la passione e l’orgoglio di realizzare un prodotto peculiare, che nato e intimamente legato al territorio ne rappresenta un’eccellenza.
Solo se la rigorosa verifica da parte dei nostri inviati è pienamente positiva, l’azienda visitata viene validata come “azienda di filiera corta d’eccellenza del territorio toscano”
ed acquisisce il requisito necessario per essere pubblicata in questa rubrica.

CONSIGLI DEI TURISTI ENOGASTRONOMIA EVENTI FILIERA CORTA TURISMO 

Dit’unto, il festival del mangiar con le mani e del leccarsi le dita

Ottobre 6, 2017 admin

Domenica 8 ottobre si svolgerà a Villa a Sesta, la quinta edizione di “Dit’Unto, festival del mangiar con le mani”,

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CASEIFICIO NUOVO

Settembre 3, 2017Settembre 3, 2017 admin

Il formaggio dei pascoli senesi.   Nuovo nella qualità antico nel gusto     L’azienda e la sua storia.  Il

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FILIERA CORTA 

Mediterranea Belfiore ( Il cuore del pomodoro e non solo )

Luglio 11, 2017Luglio 11, 2017 admin

L’azienda e la sua storia- La Mediterranea Belfiore è un’azienda conserviera familiare tutta al femminile. Le tre sorelle Ciarlo: Simonetta,

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FILIERA CORTA 

Coop Pieve di S. Luce (Pi)

Luglio 5, 2017Luglio 6, 2017 admin

  Dal cuore delle colline pisane pasta e olio di qualità. L’azienda e la sua storia  La Cooperativa fu costituita nel

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FILIERA CORTA 

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Luglio 5, 2017Luglio 5, 2017 admin

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Pubblicato il 24/04/2017

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