Sagra del Tartufo

A San Miniato in provincia di Pisa, il sabato e domenica dei giorni 11-12, 18-19 e 25-26 novembre dalle ore 10 alle 20, si terrà la 47esima edizione della Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Bianco. Siamo nel cuore di uno dei territori di produzione del Tartufo Bianco della Toscana. Le Colline Samminitaesi sono infatti delle aree della nostra regione dove si può trovare il Tuber magnatum pico, il pregiatissimo tubero da sapore delizioso. Il Tartufo Bianco di San Miniato è al centro del programma della manifestazione, e sarà in Piazza del Duomo, insieme al vino e all’olio di San Miniato,oltre ad altre eccellenze toscane di salumi, formaggi, pasticceria. La manifestazione presenterà inoltre gourmet show all’Officina del tartufo, con chef stellati ed un ricco programma incentrato sull’enogastronomia. Non marcheranno poi i momenti dedicati ai cani da tartufo, senza i quali la raccolta sarebbe molto più complicata. Nel programma anche il mercatino delle arti e mestieri.